Éxito total

Con estas dos palabras resumimos la organización, Revista de Fruticultura e Irta, el Simposio Nacional de Almendro y otros Frutos que celebramos el pasado 24 de septiembre en Lleida. La presencia de más de 600 personas procedentes de distintos puntos de España y varios países mediterráneos nos avalan.

La innegable elevada calidad de los ponentes unida a la actual popularidad de estos cultivos, especialmente del almendro, gracias al continuo incremento de la demanda y la consecuente subida del precio de estos frutos, y a la aparición de nuevas variedades y su cultivo en las nuevas zonas de regadío, que hace que estos cultivos sean una alternativa a los frutales, fueron los verdaderos artífices de esta magnífica participación.

Desde aquí queremos agradecer a los ponentes y los asistentes su presencia, a los patrocinadores su apoyo; sin todos ellos, no habría sido posible el éxito del Simposio Nacional del Almendro y otros Frutos Secos.

Ya podéis consultar las presentaciones de los ponentes y las actas del Simposio. En el próximo número de Revista de Fruticultura publicaremos el informe del Simposio.

Nota de prensa.

Patrocinan

Organización


Ponentes

Miquel Borràs

Gerente Arboreto • Crisol de Frutos Secos.

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Louise Ferguson PhD

Extension Specialist. Plant Sciences Department. University of California Davis.

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Pere Ferré

Director general de Coselva. Presidente de Almendrave.

Joan Fortuny

Managing Director de Borges Agricultural & Industrial Nuts.

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Ferran Huguet

Director general de Unió Corporació Alimentària.

Federico López

Director Técnico de NogalTec Ingenieros S.L.

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Xavier Miarnau

Especialista IRTA.

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Antonio Pont

Miembro del Board del International Nut and Dried Fruit Council y Presidente de CRISOL de Frutos Secos.

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Joan Torrents

Director General de Agromillora Research S.L.

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Dra. Mònica Bulló

Profesora Agregada. Unidad de Nutrición Humana-Departamento de Bioquímica i Biotecnologia URV. Instituto de Investigación Sanitaria Pere i Virgili. CIBERobn.

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Programa

  • 9:50

    Bienvenida

  • 10:00
    Antonio Pont Soriano

    Evolución del consumo y futuro ilusionante para los frutos secos.

    Antonio Pont Soriano. Miembro del Board del International Nut and Dried Fruit Council y Presidente de CRISOL de Frutos Secos.

    Ponente
    Antonio Pont Soriano

    Antonio Pont Soriano

  • 10:30
    Xavier Miarnau Prim

    La revolución del almendro: nuevas variedades y nuevos modelos productivos.

    Actualmente, España se sitúa como tercer productor mundial, detrás de los EE.UU. y Australia. En estos países, las plantaciones están ubicadas en suelos fértiles de regadío y reciben un excelente manejo. Como consecuencia, las producciones obtenidas se encuentran alrededor de 2.000–3.000 kg/ha de almendra en grano, mientras que en España la media, todavía se sitúa en unos 150 kg/ha.

    Hasta hace poco, las plantaciones se encontraban en situaciones marginales: suelos pobres y cultivo en secano (93%), con variedades de floración temprana, sensibles a las heladas tardías, y con una polinización deficiente. Además, la aportación de fertilizantes y la realización de tratamientos fitosanitarios estaban condicionados a la producción anual prevista y al precio de la almendra. En cambio, en los últimos años muchas de las nuevas plantaciones ya se están implantando en los nuevos regadíos, con nuevas variedades, en suelos fértiles y con un diseño y un manejo agronómico más apropiado a las exigencias del cultivo.

    En estos momentos el cultivo del almendro en España está viviendo una revolución. El sector del almendro está experimentando un proceso de reconversión y expansión, comparable a lo que sucedió en los años 90 cuando la UE y España crearon las OPAs–OPFHs, para mejorar la producción y la comercialización del sector.

    Uno de los aspectos que más fuerte está jugando a favor de este proceso de cambio ha sido la aparición de nuevas variedades (comercializadas a partir de los años 2005-2007), de floración tardía, autofértiles y muy productivas. Entre estas cabe destacar 'Vairo', 'Constantí', 'Marinada', 'Soleta', 'Belona', ‘Mardia’ y 'Penta' obtenidas por diferentes centros de mejora españoles.

    El hecho de que el almendro, como cultivo mediterráneo, esté muy bien adaptado a la falta de agua, hace que sea un cultivo muy apropiado tanto para los nuevos regadíos de dotaciones totales de agua como en los de dotaciones limitadas. Además, se debe tener en cuenta que éste es un cultivo totalmente mecanizable, lo que facilita la gestión de las grandes explotaciones, especialmente si se compara con las explotaciones de fruta dulce, donde la mano de obra juega un papel fundamental.

    Otro aspecto que también está ayudando a la expansión del cultivo son las expectativas comerciales optimistas tanto a corto como a medio plazo. El crecimiento del consumo de frutos secos, está propiciado por los efectos saludables de estos alimentos (numerosos estudios así lo demuestran), el concepto de dieta mediterránea y la entrada al mercado de nuevos países consumidores (muchos de ellos de Asia). Las previsiones apuntan a que la oferta actual de almendra no podrá abastecer toda la demanda que se está generando.

    Todo esto, está provocando que el sector de la almendra en España esté en plena ebullición, y en consecuencia que se empiece a pensar y a trabajar en nuevos modelos productivos como la alta densidad. En estos momentos, al igual que sucedió en el modelo de alta densidad en olivo, ya se están obteniendo resultados que hacen prever un éxito en estos nuevos modelos productivos, aunque hoy por hoy, todavía tengamos más preguntas que respuestas.

    Ponente
    Xavier Miarnau Prim

    Xavier Miarnau Prim

  • 11:00
    Joan Torrents Duran

    Estado actual del cultivo superintensivo del almendro.

    La agricultura, al igual que otros sectores económicos de nuestra sociedad, está inmersa en la necesidad de evolucionar constantemente para garantizar la rentabilidad. Para ello la búsqueda de sistemas más productivos y más eficientes ha sido muy común en muchos cultivos frutícolas y especialmente se ha conseguido mediante el desarrollo de nuevos materiales genéticos como los portainjertos enanizantes y la aparición de maquinaria cada vez más perfeccionada.

    Hace 20 años, Agromillora inició una de la primeras plantaciones de cultivo superintensivo de olivo en España y actualmente existen más de 200.000 ha plantadas en todo el mundo.

    Por lo que se refiere al cultivo del almendro, el portainjerto de bajo vigor Rootpac 20 nos ha permitido incrementar la densidad de plantación hasta 2.800 plantas por hectárea, para formar un seto continuo mecanizable en todas sus tareas. Este sistema SHD (Super High Density) es un desafío muy importante para el sector, con perspectivas muy favorables después de los primeros años de ensayo.

    Ponente
    Joan Torrents Duran

    Joan Torrents Duran

  • 11:30

    Pausa-café

  • 12:00
    Louise Fergusson

    Las claves del éxito de la producción de frutos secos en California.

    Los tres principales cultivos de frutos secos y con mayor éxito en California han compartido factores similares en su camino hacia el éxito. El primer factor ha sido un clima y suelos apropiados. El segundo la disponibilidad de agua. Y el tercer factor tener buenas variedades y portainjertos. Estos tres factores son circunstancia y suerte. Las industrias californianas de frutos secos han complementado esta suerte organizándose para abordar los problemas y apostando por la mejora de los cultivos a largo plazo y el marketing. Para cumplir estos retos han contado con la colaboración del servicio de investigación y extensión de la Universidad. El último factor en su éxito vuelve a ser la suerte. Los frutos secos hoy son reconocidos por sus beneficios para la salud. Todos estos factores han jugado un papel relevante en las exitosas industrias del almendro, el pistacho, la nuez y la avellana en California.

    Ponente
    Louise Ferguson

    Louise Ferguson

  • 12:30
    Joan Fortuny
    Federico López
    Miguel Borras
    Pere Ferré
    Ferran Huguet

    Diversos proyectos productivos

    Pistacho: Joan Fortuny (Managing Director de Borges Agricultural & Industrial Nuts).

    La empresa BORGES lidera un proyecto de cooperación vertical para introducir el cultivo del pistacho en regadío a la zona de influencia del Canal Segarra Garrigues aprovechando su 'know–how' en este cultivo acumulado en Andalucía y Extremadura durante los últimos 30 años, 'know–how' que pone a disposición de los interesados a la vez que facilitará la transformación y comercialización de la producción en un modelo de colaboración innovador en el sector.

    El cultivo del pistacho en regadío por las producciones que se pueden alcanzar (2.000 kg/ha), por su rusticidad y resistencia al frío, así como por su larga vida útil (cercana a los 70 años) puede ser una alternativa muy interesante en muchas de las zonas de influencia del Canal Segarra Garrigues, obra que supondrá una transformación del territorio, transformación de la cual la empresa BORGES quiere ser partícipe contribuyendo en la medida de sus posibilidades.

    Nogal: Federico López Larrinaga (Director Técnico de NogalTec Ingenieros S.L.).

    Almendro: Miquel Borràs (Gerente Arboreto • Crisol de Frutos Secos).

    Avellano: Pere Ferré (Director general de Coselva. Presidente de Almendrave.).

    Frutos secos: Ferran Huguet (Director general de Unió Corporació Alimentària).

    Joan Fortuny

    Joan Fortuny

    Federico López

    Federico López

    Miquel Borràs

    Miquel Borràs

    Pere Ferré

    Pere Ferré

    Ferran Huguet

    Ferran Huguet

  • 13:30
    Dra. Mònica Bulló

    Los frutos secos y la salud.

    El perfil nutricional de los frutos secos, ricos en grasas poliinstauradas y otros muchos componentes bioactivos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, los sitúa en una posición privilegiada en el marco de los alimentos saludables. Los resultados en la investigación clínica y biomédica, cada vez más creciente, apuntan a que un consumo regular de frutos secos sería deseable para la prevención y/o control de diversas patologías de elevada prevalencia mundial como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

    Ponente
    Dra. Mònica Bulló

    Dra. Mònica Bulló

  • 14:00

    Clausura

  • 900

    Registration

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  • 930
    Speaker

    Opening words by Mike Doe

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    Speakers:
    Speaker

    Vicky Doe

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Localización

  • Palau de Vidre. Saló de Congressos.
    Recinte firal de Lleida (Camps Elisis).
  • 973 23 63 58